Como essa é a primeira vez que faço isso, pode haver alguns erros ai, me descupem ok?
No dia dos namorados fiz um pudim bicolor côco e chocolate, essa será minha primeira receita.
Pudim de chocolate com côco.
Primeiro faremos o
Pudim de côco.
Ingredientes:- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
- 200 ml de leite de côco
- 1/2 xic de chá de água para dissolver a gelatina em pó
- 1 lata de leite condençado
- 1 cx de creme de leite
- 1/2 xic de côco ralado
Em uma vasilha coloque o leite condençado, creme de leite mexa bem, em seguida o leite de côco e mexe.
Hidratar a gelatina 30 segundos no microondas e misture com o creme anterior.
Unte uma forma com óleo e coloque essa mistura, leve a geladeira por 3 horas.
Pudim de chocolate:
- 1 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 cx de creme de leite
- 1 lata de leite condençado
- 1 colher de cacau em pó.
Em uma vasilha coloque o leite condençado, o creme de leite mexa e em seguida hidrate a gelatina da mesma forma acima junte ao creme, passado as 3 horas do pudim de côco, coloque a mistura de chocolate em cima do pudim de côco e leve a geladeira novamente por +/- 2 horas.
Desenforme em um prato e agora vamos a decoração:
Bom pessoal eu optei em colocar o ganache de chocolate.
Ingredientes:
- 200 gr de chocolate meio amargo
- 1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
Modo de preparo:
Aqueça o chocolate picado com o creme de leite, em potência máxima, por 1 minuto no microondas. Retire e misture até o chocolate derreter e ficar morno.
Eu uso um batedor de arame bem pequeno. Quando estiver morno, quase frio, está no ponto de espalhar. Se endurecer demais é só colocar mais um pouco de creme de leite e aquecer, quinze segundos por vez.
E decore com alguma fruta de sua preferência, uvas, morango etc...Bom pessoal essa foi minha primeira receita, espero que gostem. Beijos até a próxima.
